２００９年の出会い　　　　　　２００８年の出会い　　　　　　２００７年の出会い

　　　金沢は広坂の紅葉！　　　　　　　　　　　天生峠の紅葉を狙って！
　　　


　　　ブルーベリーの摘み取り行って来ました　　　　　　　　　　活イカを食べられることに挑戦

11月23日（火）　曇り　１３℃ 　　金沢の県立美術館界隈は、 　　県立歴史博物館や本多蔵品館、 　　県立伝統産業工芸館や、 　　そして兼六園があり、なんとも風情と 　　自然景観のよいところである！ 　　美術館の広坂別館というものが 　　あることすら知らず、勿論初めて 　　行ったというもの。 　　庭は、写真の如くであります。

10月27日　曇り　天生峠　午後２時　１℃ 　　この日以降は、寒い日が続いていたので、もう今頃は 　　落ち葉でいっぱいかもしれません。 　　紅葉のメインの色「赤色」が少なかったのが残念。 　　でも、初めて訪れた「天生峠」。今度は春に訪ねて 　　みたいと思いました。

７月19日（月）　快晴 　　私は、あるブルーベリー農場の 　　１本の木のオーナーになっています。 　　結構沢山の実が、一度で収穫できます。 　　約３、４週間は随時採れそうです。 　　休日にしかいけないのがやや残念。 　　でも、摘み取りも結構たのしくできますね。 　　管理も行き届いており、 　　クラブハウスでは軽食もあります。 　　山の奥の畑で、隠れ家的場所で、 　　リフレッシュできる場所かも。 　　ブルーベリーハ、生デ食したり、 　　氷らせて、水割りに数個入れたり、 　　あるいはシャーベットのような食感も。 　　沢山あれば、ジャムにも！

季節限定「活イカ」パックの試作！ 　　沖合いで釣ったイカを、活きたまま陸へ運び、 　　海洋深層水の生簀に入れ、出荷時には 　　一杯づつ酸素を注入し、海洋深層水の入った 　　ビニール袋に入れて出荷。 　　今のところ、近隣への輸送に限って試作・運転を 　　やっています。 　　内蔵とゲソの部分を残し、片身を刺身に！ 　　刺身を食した後で、残る部位をてんぷらにして 　　２度楽しんで味わうという嗜好です。

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