ここではやはり、一般的な料理というより、奥能登らしいあるいは、こんなものをこうして食べるのかな
というものを中心に取りあげていこうと思います。
　また、奥能登の隠れた穴場的お店なども紹介していきます。　　



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　　　MY-SAKE倶楽部 新酒披露会から

３月６日（曇り） 　　　新酒が旨いのは言うまでもないことであるが、 　　　今宵は料理もふんだんで旬のものが美味く 　　　調理されていたので、一層酒が進んだのである！ 　　　二の膳まではよくあるが、今宵は三の膳まで。 　　　生牡蠣、クジラ、フグの白子、毛蟹などなど 　　　酒に相性のよい食材がいっぱい！ 　　　季節の海草を「いしり」味でいただいた。 　　　吟醸酒でいただくのは、このうえないひとときであった。 　　　それぞれに話の花も咲かせ、楽しい時間であった。

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